ホーム > ワインセット > 特選芯ロース300g+赤ワイン(パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー)

特選芯ロース300g+赤ワイン(パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー)
特選芯ロース300g+赤ワイン(パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー)
特選芯ロース300g+赤ワイン(パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー)

特選芯ロース300g+赤ワイン(パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー)

商品番号 gd193

価格80,000円(+税:6,400円)

20歳以上ですか
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

「芯ロース」は、非常に柔らかで霜降りが多く、肉そのものの味わいが深い「リブロース」の中心の部位です。その量は1頭の牛のうちわずかに2〜3キログラムで、流通量も少なく極希少部位として珍重されています。筋はまったくなく、柔らかい舌触りと滑らかで心地よい食感が特徴です。しっかりとした霜降りですが、しつこさやくどさはなく上品な風味とやわらかさ、極上の味わいが愉しめます。
ワインは「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー」。五大シャトーの中でもエレガントで女性的と評されるシャトー・マルゴー。最も高貴なるワインの女王のセカンド・ワインと称されています。黒系果実の豊かな香りとともに、森林や春の花、スモーキーなニュアンスも感じられるワインです。素晴らしい深みと力強さがあり、まろやかで滑らか、フルーティーなワインですので、口に含み喉を通らせた後には心地よい余韻が広がり、芯ロースのほどよい甘さや舌ざわり、肉と脂のバランスをより引き出してくれます。
上品な部位には上品なワインを、というところでしょうか。

 【未成年のお客様には販売致しません】