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ザブトン300g+赤ワイン(カベルネ・ド・ラルジョル)
ザブトン300g+赤ワイン(カベルネ・ド・ラルジョル)

ザブトン300g+赤ワイン(カベルネ・ド・ラルジョル)

商品番号 gd191

価格15,000円(+税:1,200円)

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ザブトンは肩ロースの芯の部分です。一頭から約3から4kgしかとれない大変貴重な部位です。とにかく柔らかいのが特徴で、しっかりとした霜降りは和牛の部位の中で一番です。芸術的なサシで脂は多いですが、後味にいやみがなくとにかく上品でとろける食感と深いコクのある味わいを堪能して戴けます。
「カベルネ・ド・ラルジョル」は、小さな赤い果実の香りや香ばしいバニラの香りを感じる。口の中でゆったりとして、大変調和のとれたワインです。
ローストされたザブトンの脂の美味しさやとろける食感、奥深いコクにはふくよかな味わいで、このワインが絶妙な組み合わせです。

【未成年のお客様には販売致しません】