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支配人ブログ

2017.08.28

ヨーロッパ的な雰囲気で優雅に過ごすならローストビーフを活用しよう


様々なお店でローストビーフを使ったバーガーを販売しています。
やはりローストビーフには高級というイメージがあり、少しお金を払ってでも食べたいと思わせる何かがあるのでしょうね。

 

ローストビーフには様々な食べ方があります。
パンに挟んでバーガーやサンドウィッチにしてみたり、ソースによっても洋風にも和風にも変身します。
皆さんはローストビーフは洋のイメージでしょうか?
それともお酒のつまみのような和のイメージでしょうか?

 


実はローストビーフ、イギリス発祥の料理なのです。
ご存知でしたでしょうか。
今現在イギリス料理はあまり評判が良くないという背景があるので、まさかローストビーフがイギリスの料理だったとは思わなかった人も多いのではないでしょうか。

 

今でもイギリスでは日曜日にはローストビーフを食べるという風習があるんだそうです。
とにかく中世からイギリスでは牛肉が人気でした。
舞踏会などでは必ずみんながローストビーフを囲んでいたそうです。
世界中からイギリスに外国人が、当時のローストビーフを食べて絶賛したという話もあります。
こういった経緯で、イギリスで誕生したローストビーフがあまりにも美味しくて世界中に広まったのだろうと思います。

 

特にお金持ちの間では牛肉は最高の贅沢料理、しかもそれを丸ごと焼いたローストビーフは高級料理そのものでした。
ローストビーフを食べるということで非常に優雅なひと時を過ごしていたのではないかと思います。
それは今も変わらず、クリスマスにはローストビーフとチキンは定番です。
日本ではクリスマスというとチキンのほうが人気かもしれません。

 

クリスマスは子供が喜ぶ記念日という印象が日本では強いので、どうしても子供目線で嬉しい料理が並びます。
でも、大人も時には優雅な時間を過ごしたいものです。

 

そんな時にはヨーロッパのような雰囲気で自宅でローストビーフを食べてみてはいかがでしょうか。
ヨーロッパに比べると日本はパーティを開く機会は少ないと思います。
結婚式など大きなイベント以外だと、誰かの誕生日や記念日程度でしょうか。
今のイギリスのように毎週のように贅沢にローストビーフを食べる家庭はあまりないかもしれません。
でも、だからこそたまにしかないその時間が非常に大切なひと時になるものです。

 

とてもシンプルな料理でありながら、その存在感は絶大なローストビーフ。
テーブルに並べられるだけで周り全てを豪華に華やかにしてくれる効果があります。
普段は忙しくて時間に追われている人も、時には自分へのご褒美として優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

  • 2017.08.28

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