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支配人ブログ

2016.06.30

ローストビーフに合う飲み物


ローストビーフはパーティなどでよく登場する高級料理です。
そのままがっつり食べるのも良し、サラダ風にアレンジしたり、サンドイッチに使ったりと色々なバリエーションを楽しむことができる料理の一つでもあります。

 

結婚式などでもよく登場しますよね。
このローストビーフ、どんな飲み物に合うのでしょうか。

 

よく肉料理は赤ワインが合うと言われますが、やっぱりその通りでローストビーフには赤ワインが合います。
白ワインに合わないというわけではありませんが、肉の旨味と赤ワインの味がバランスよくマッチしてくれるので最高の気分にしてくれます。
パーティだと赤ワインは絶対に外せない飲み物でもあるので、ぜひセットで用意してほしいですね。

 

それからローストビーフの味付けによっても合う飲み物は変わってくると思います。
オシャレなパーティ用のローストビーフは、洋風の味付けのことが多いですが、最近は和風のローストビーフも人気です。
特に働くお父さん世代は洋風のローストビーフよりも日本人に合う味付けのローストビーフを好みますよね。
そんな和風ローストビーフにはビールがとても合いますよ。

 

女性だとカクテルやチューハイを好んで飲む人が多いと思うのですが、その場合はぶどうやベリー系をベースにしたものがオススメです。
レモンやライムのカクテルよりも、味の濃いカクテルのほうが肉の旨味や風味をしっかり実感できてカクテルもいつもよりも美味しく感じられると思います。
また女性は特に食事の際にはカロリーを気にする人が多いので、お酒を飲まずに美味しくローストビーフを食べたいという人はウーロン茶がオススメです。

 

同じお茶でも緑茶だとローストビーフの旨味が消されてしまうこともあります。
ウーロン茶は味の濃い牛肉には最高の相性でもありますし、ダイエット効果もあるので一石二鳥になると思います。

 

逆にローストビーフと一緒にはできれば飲まないで欲しい飲み物もあります。
ずばり牛乳です。
子供さんなどがいる家庭だと、牛乳が登場することが多いのですが牛乳は味が強くせっかくのローストビーフの風味を全て消してしまいます。
たとえローストビーフを挟んだサンドイッチを食べることになっても、出来れば牛乳は避けてほしいです。
同じく抹茶などもローストビーフの存在を弱くしてしまう飲み物だと思います。

 

普段はなかなか食べる機会のない贅沢料理だからこそ、飲み物にもこだわって最高の時間を過ごしたいものです。
ぜひ家族で、知人同士で、美味しくローストビーフをいただいて素敵なひと時をお過ごしください。

  • 2016.06.30

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